Parece-me perfeitamente aceitável considerar, como faz o consulente David Bento na sua pergunta, que «em orações coordenadas com diferentes sujeitos e ligadas pela conjunção e, é recomendável o uso da vírgula antes da mencionada conjunção». Trata-se, a meu ver, de situações em que a vírgula exerce a função de desambiguação (precisamente por o sujeito da oração que se segue ao e não ser o mesmo da anterior).

Contudo, admito que essa vírgula seja considerada supérflua (por ter a mesma função da conjunção e) e não consideraria a sua omissão como um erro, no caso de alguém optar por escrever «Luís venceu, Joaquim perdeu e Cláudio empatou».

Porém, se o sujeito das três ou mais orações coordenadas for o mesmo, a vírgula já será totalmente desnecessária antes do e. Por exemplo em: «Luís venceu, depois caiu e finalmente chorou.»