Jorge Luis Borges atribuía ao seu apelido origem portuguesa. É de facto um apelido usado em Portugal, mas não há certezas quanto à sua origem portuguesa. No Dicionário Onomástico Etimológico da Língua Portuguesa, José Pedro Machado considera que tem origem obscura, embora refira a hipótese dos genealogistas, que relacionam este apelido com a cidade francesa de Bourges. O nome está atestado, pelo menos, desde o século XIV (idem).