A forma verbal ouço/oiço deriva de audio, primeira pessoa do presente do indicativo do verbo latino audire, que significa «ouvir».

O ditongo latino au evoluiu para ou, como é evidente em tauru-> touro e audire > ouvir.

Na região norte de Portugal, o ditongo ou mantém-se, mas, no Ribatejo e nas regiões a sul, a tendência é para o ditongo ou ser confundido com a vogal média ô.

Para que o ditongo se mantenha, surgiu o ditongo oi, como ouvimos em toiro, loiro, moiro, loiça, etc. Assim, as formas oiço, oiça, etc. são necessárias nas regiões centro e sul para que o ditongo ou/oi não se perca.